給自己做生日大餐

生日前一星期才剝完志慧牙，沒好心情吃大餐，還是留在家中，自製大餐請家人吃，也氹吓自己。其實筆者也咯懂廚藝，就此獻醜！通脹日益嚴峻，多在家自制美食抗通脹，小弟日後多post個人食譜，多多指教！

食譜: 玫瑰草香春雞

1. 新鮮Rosemary，一隻雞一束rosemary，只摘葉 ，切碎
2. 一些parsley (我用乾的)
3. 蒜茸 -兩隻雞  5 cloves
4. 橄欖油 - 1 湯匙
5. 海鹽或粗鹽 - 一些 (兩隻雞用了3/4湯匙)
6. 黑胡椒 - 一些
7. 1,2,3,4,5,6放入碗，鐘成泥狀
8. 將7搽到雞面和雞窿內
9. 用滚水煮熟檸檬，用叉子在檸檬插孔
10. 然後將檸檬放在雞窿內
11. preheat 燼爐攝氏180度 10分鐘
12. 放雞入焗爐(視乎雞的大小,兩隻雞我用了約一小時，兩面反，半小時一邊)
13. 由於我家只有一焗爐仔，火爐太近雞面，導至未熟但面已有少許燒焦，可用鉐紙蓋面繼續焗至全熟，時间加了每邊15分鐘)

大家試吓吧！