星期日吃什麽？(香草龍莉柳)

「星期日吃什麽」已停了兩星期，主要原因是去了新加坡和未有時間執相，今天補回前一個星期天的食譜。前一個星期天吃了「香草龍莉柳」，煮法也是很簡單，亦是筆者讀大學時喜歡做的偷懶食譜。


香草龍莉柳方法:

1. 平均地灑少許鹽，白胡椒粉和豆粉在魚柳的兩面
2. 開鑊燒熱少許油
3. 煎香魚柳後在兩面灑少許Oregano(可以是幹的)

焗紅薯方法

1. 在紅薯面灑少許鹽和橄欖油，撈暈令整個紅薯面都覆蓋了鹽和橄欖油
2. 預熱焗爐10分鐘至攝氏180度，放入紅薯焗45分鐘，用筷子篤入去看看熟了沒有？插得入便是熟了，插不入便多焗5至10分鐘，紅薯體積細，應該無需焗得太久。