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2011年11月9日星期三

星期日吃什麼?(印度烤雞脾)

星期日吃了印度烤雞脾,也是非常容易!

材料:

  1. 雞脾
  2. Tandoori Curry Paste (大間的百佳或惠康都有得賣)
  3. 乳酪(Plain Yoghurt)
  4. 1湯匙油
方法:

  1. 視乎雞脾大小和多小,3至4湯匙Tandoori Paste + 5至7湯匙乳酪+ 1湯匙油,醃料攪暈
  2. 退去雞皮,雞脾肉底面介四吓至骨讓醃料滲入
  3. 醃料搽在雞脾兩面,放入雪櫃最小三小時以上,最好過夜
  4. 預熱焗爐至攝氏180度(用Grill,即上火),雞脾放入焗爐,半小時反一次,共焗1小時(如大隻雞脾便需長些時間)


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